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红薯靠边站,它才是地下宝物

2019-11-03 10:11:25 未知 我要评论 | 我要分享
[导读]茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多会超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。茶叶中的咖啡碱

目前,市场上有大量芋头。它是深棕色和圆形的,它的表面不光滑,它的外皮有不同长度的毛刺,就像体内生长的肿瘤一样。虽然它看起来有点丑,但它是一种具有很高药用价值的食物。

中药认为芋头味甘辛,性平,具有祛疣散结、通便解毒、益气健脾、填精填髓的作用。

《滇南本草》记载:

芋头用于治疗中焦能量不足,长期滋养肝肾,补充精髓。

经常食用芋头对甲状腺结节、子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生、皮下脂肪瘤、纤维瘤、肝肾囊肿、慢性淋巴结炎和各种恶性肿瘤有一定的预防和辅助治疗作用。

1.消肿和抗肿瘤

根据中医“图像与类别相比较”的理论,芋头类似肿瘤,具有散结消肿、防癌抗肿瘤的作用。芋头富含粘液蛋白,能产生免疫球蛋白,提高机体免疫力。可作为预防和治疗癌症的常用主食,在癌症手术或术后放疗、化疗和康复中起到辅助治疗作用。

2.补中益气

芋头富含粘液皂甙和多种微量元素,能刺激食欲,帮助消化。适用于精神疲劳、无精打采、气短、多汗、反复感冒、早衰等。

3.痛风的预防和治疗

中医认为芋头具有消肿散结的作用。芋头是碱性食品,能中和体内积累的酸性物质,协调人体酸碱平衡,缓解痛风患者关节肿胀疼痛等症状。

芋头有很多吃的方法,可以蒸、煮、炸或油炸。这里有一些今天为你的家人烹饪它的美味方法。

一、排骨芋头

配料:

猪排、芋头、盐、酱油、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

练习:

1、芋头去皮,切成粉末;

2.将排骨与少许盐、酱油、少许砂糖、少许鸡粉、植物油和一勺淀粉混合,腌制备用。

3.将芋头丁加入排骨中,搅拌均匀,倒入少许芝麻油。

4.将水在蒸笼中煮沸,放入蒸笼中,蒸大约15-20分钟。

第二,椰子汁香芋米露

配料:

西米、芋头、椰子汁、白糖。

练习:

1.煮西米拉克:加入一壶清水,煮沸,加入西米,用中火边煮边搅拌,关火煨10分钟,直到西米呈半透明状,冲洗掉粘液并放在一边;

2.蒸芋头:将芋头去皮,切成块状,放入蒸笼中蒸20分钟左右,直到芋头变粘(筷子可以很容易地穿过),放在一边;

3.煮椰子汁:将椰子汁倒入锅中,加入适量清水稀释,加入适量白糖,煮沸,倒入芋头和西米,搅拌均匀。

Iii .荔浦芋头

配料:

芋头、培根、盐、蚝油、芝麻油、植物油。

练习:

1.芋头洗净切碎,加入盐和芝麻油混合均匀;将培根切成方块;

2.将混合好的芋头丝放入容器中,撒上培根丁,蒸8-10分钟。

3.把火放在锅里,倒油。当油达到90%时,把热油倒在蒸过的芋头丝上。

Iv .芋头蛋糕

佐料

芋头1/2,淀粉25克,糯米粉100克,清粉50克,面包屑50克,白砂糖20克。

练习:

1.将面包屑磨成细粉。

2.芋头去皮洗净,切成2厘米见方的小块,在水中蒸25分钟,然后用刀背将其压成糊状。加入糯米粉、清粉、淀粉和白砂糖,混合均匀。

3.将芋头糊分成8-10份,搓圆,打平,做成小圆饼,在外层粘上细面包屑。

4.将油炸锅的温度控制在210℃ (80%热),将芋头蛋糕一个接一个地放入油炸锅,并连续翻转。金黄色时,将它们取出,沥干油,然后放入锅中。

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